Boas Vindas
Os Corpos Sociais da Confraria da Broa e do Bolo Negro de Loriga dão as BOAS-VINDAS a todos os utilizadores deste novo sítio/site da Internet.
É nossa ambição que seja um veículo privilegiado para os Confrades, em particular, e outros utilizadores, no acesso a informação sobre a Confraria e suas iniciativas, de divulgação do Património Gastronómico Loriguense, enquadrando e promovendo a Broa e o Bolo Negro, seus lídimos representantes
A Confraria da Broa e do Bolo Negro de Loriga, tem como objectivos a investigação, preservação e a divulgação da Broa e do Bolo Negro de Loriga, nas suas principais características originais de confecção, bem como de todo o património gastronómico loriguense de que estes produtos são genuínos representantes, contribuindo para o incremento do processo económico inerente à sua produção e comercialização, assim como de todas as manifestações de natureza paisagística, ambiental, arquitectónica, etnográfica, folclórica e cultural decorrentes dessa secular actividade
Em linha com o objecto da Confraria, este site promoverá uma abordagem exclusiva ao universo da Alimentação e Gastronomia, universo de cultura e sociabilidade, tendo por referências chave os dois produtos eleitos – a Broa e o Bolo Negro de Loriga.
Promoverá saberes e sabores que perduram na nossa memória e hábitos, os seus contextos e actores, dando igualmente visibilidade a desafios que no domínio da alimentação marcam o presente e apontam tendências de futuro.
Que seja um espaço importante de partilha de ideias, projectos e eventos estimulantes!
Comentários